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Portraits


Guy Savoy, Chef***

Guy Savoy, Chef***

Guy Savoy*** est né dans le Dauphiné, province où il fait bon déguster cuisine locale et vins fruités. En souvenir de cette enfance aux saveurs de fraises du jardin et de pommes d’hiver, il a choisi d’inscrire son métier dans cette continuité, à la charnière du monde rural et d’une... [Lire plus]

Le Gavroche **

Le Gavroche **

Londres, Royaume Uni En 1967, quand les deux frères Roux, Albert et Michel, ouvrent le Gavroche à deux pas de Sloane Square, la capitale britannique est un véritable non sens dans le monde de la gastronomie. Grâce à ces ambassadeurs de la cuisine française, les anglais vont être initiés à la... [Lire plus]

Wine & Cooking Promotion - WCPM

Wine & Cooking Promotion - WCPM

Paris, France Pendant une dizaine d’années, Jeremy Cukierman, Pierre-Benoit Pérard et Thierry Welschinger consacrent week-end et congés à la découverte des vignobles et de leurs metteurs en scène : les vignerons. Toujours en quête de la meilleure interprétation des terroirs qui puisse... [Lire plus]

Relais Bernard Loiseau ****L

Relais Bernard Loiseau ****L

Saulieu, France Bernard Loiseau était l’un des plus grands chefs cuisiniers et restaurateurs français. Trois étoiles au Guide Michelin et 19/20 au Gault-Millau. Ambassadeur et ardent défenseur de la gastronomie française, il est très populaire dans les années 1980 et 1990 grâce à son talent... [Lire plus]

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