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samedi 14 mars 2009 à Montréal

Cet événement est mis en place par le Comité de Viticulture de la Côte d’Or (C.V.C.O.) en collaboration avec la Société des Alcools du Québec (S.A.Q.).  Cette action s’adresse au consommateurs/amateurs de vins de Bourgogne, membres du Courrier Vinicole (S.A.Q).

Nous sommes 50 producteurs ou négociants à jouer aux Ambassadeurs de la Bourgogne et à participer aux 2 évènements suivants:

“Le Grand Salon des Vins de Bourgogne 2009″ (c’est la 2ème édition/ le 1ER : en 2007)

Samedi 14 MARS 2009: 11H00-16H00 Hôtel Centre Sheraton de Montréal

Chaque producteur fera déguster 2 vins de sa production.

Pour ma part il s’agira :

- Chassagne-Montrachet « Les Champs Gain » 1ER Cru Blanc 2006

- Chassagne-Montrachet « Clos Saint jean » 1ER Cru Rouge 2005

“Le Grand Dîner de Bourgogne”

Samedi 14 MARS 2009: 18H00 Hôtel Centre Sheraton de Montréal

Chaque producteur se trouvera à une table différente et parlera de son domaine mais aussi de la Bourgogne.

2 vins du domaine seront servis à ma table :

- Chassagne-Montrachet « Les champs Gain » 1ER Cru Blanc 2004

- Santenay « Clos de Tavannes » 1ER Cru Rouge 2004

dimanche 15 mars 2009 à Paris

Caroline LESTIMÉ et son époux Hubert LESTIMÉ (X88) seront heureux de vous recevoir accompagnés de vos amis, et de vous faire déguster quelques-uns des vins du domaine Jean-Noël Gagnard à l’occasion du 19ème Salon des Vignerons Polytechniciens le dimanche 15 mars 2009 de 11h à 19h en l’Hôtel de Pulpry, 12  rue de Poitiers, Paris.

Londres, Royaume Uni

En 1967, quand les deux frères Roux, Albert et Michel, ouvrent le Gavroche à deux pas de Sloane Square, la capitale britannique est un véritable non sens dans le monde de la gastronomie.

Grâce à ces ambassadeurs de la cuisine française, les anglais vont être initiés à la haute cuisine.

Leur succès est immédiat et en 1974 c’est la première étoile Michelin.

En 1982, ils seront les premiers du Royaume à recevoir la troisième étoile.

Nombre d’apprentis passeront dans leur cuisine et deviendront à leur tour de grands chefs : Gordon Ramsey, Gary Rhodes, Brian Maule, Steven Doherty, Marcus Wareing.

En 1985 Michel Roux part officier au bord de la Tamise et commence une nouvelle aventure avec Le Waterside Inn.

Michel Roux Junior, le fils d’Albert, imprégné par ses aînés reprend la toque de son père en 1991 et développe une cuisine classique renouvelée et inspirée par la qualité des produits mis en scène.

Egalement passionné par les vins il aime à rechercher leurs combinaisons possibles avec les mets qu’il nous dévoile dans son livre Matching Food & Wine.

Le raffinement du service et l’accueil chaleureux du directeur de salle, Silvano Girardin, ne sont pas sans contribuer à la magie de ce lieu “so french” en cuisine et tellement anglais en salle.

Le Gavroche
43, Upper Brook Street,
Marble Arch,
London W1K 7QR
http://www.le-gavroche.co.uk

lundi 7 janvier 2009 à Londres

Caroline Lestimé était à Londres le 7  janvier 2009 pour y présenter son
millésime 2007. Une dégustation était organisée par Berry Bros. & Rudd,
3, St. James’s Street

lundi 7 janvier 2008 à Londres

Caroline Lestimé était à Londres en  janvier 2008 pour y présenter son millésime 2006.

Lundi 7 janvier, La dégustation était organisée par Berry Bros. & Rudd, 3, St. James’s Street

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